Nuggets
Auf einen Blick
- Temperatur
- 180–200 °C
- Garzeit
- 8–12 Minuten
- Vorheizen
- Ja, 3 Minuten vorheizen
- Wenden
- Nach 5 Minuten einmal wenden
Zubereitung Schritt für Schritt
- TK-Nuggets direkt aus dem Gefrierfach verwenden, nicht auftauen – aufgetaute Nuggets werden matschig.
- Kein Öl nötig – TK-Nuggets haben genug Fett in der Panade.
- Airfryer auf 190 °C vorheizen, Nuggets in einer einzigen Schicht einlegen ohne Überlappung.
- 5 Minuten garen, dann wenden – die Unterseite sollte golden sein.
- Weitere 3–7 Minuten garen bis alle Seiten knusprig und goldbraun sind. Innentemperatur sollte 74 °C erreichen.
Häufige Fehler
Aufgetaute Nuggets verwenden
Aufgetaute Nuggets geben Feuchtigkeit ab und die Panade wird weich. Immer direkt gefroren in den Airfryer geben.
Zu viele auf einmal
Überfüllter Korb führt zu ungleichmäßiger Hitzeverteilung – manche Nuggets bleiben weich. Lieber in zwei Runden garen.
Variationen
- Spicy Nuggets: Mit Chiliflocken und Cayennepfeffer bestreuen nach dem Garen
- Honig-Senf-Dip: Fertig gegarte Nuggets kurz in Honig-Senf tauchen
- Selbstgemachte Nuggets: Hähnchenbrust würfeln, panieren, bei 190 °C 10–12 Minuten garen
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