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Nuggets

Auf einen Blick
Temperatur
180–200 °C
Garzeit
8–12 Minuten
Vorheizen
Ja, 3 Minuten vorheizen
Wenden
Nach 5 Minuten einmal wenden

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. TK-Nuggets direkt aus dem Gefrierfach verwenden, nicht auftauen – aufgetaute Nuggets werden matschig.
  2. Kein Öl nötig – TK-Nuggets haben genug Fett in der Panade.
  3. Airfryer auf 190 °C vorheizen, Nuggets in einer einzigen Schicht einlegen ohne Überlappung.
  4. 5 Minuten garen, dann wenden – die Unterseite sollte golden sein.
  5. Weitere 3–7 Minuten garen bis alle Seiten knusprig und goldbraun sind. Innentemperatur sollte 74 °C erreichen.

Häufige Fehler

Aufgetaute Nuggets verwenden

Aufgetaute Nuggets geben Feuchtigkeit ab und die Panade wird weich. Immer direkt gefroren in den Airfryer geben.

Zu viele auf einmal

Überfüllter Korb führt zu ungleichmäßiger Hitzeverteilung – manche Nuggets bleiben weich. Lieber in zwei Runden garen.

Variationen

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