Kroketten
Auf einen Blick
- Temperatur
- 180–200 °C
- Garzeit
- 10–14 Minuten
- Vorheizen
- Ja, 3 Minuten vorheizen
- Wenden
- Nach 7 Minuten einmal wenden
Zubereitung Schritt für Schritt
- TK-Kroketten direkt aus dem Gefrierfach in den Airfryer geben, kein Auftauen nötig.
- Kein Öl hinzufügen – TK-Kroketten haben bereits genug Fett in der Panade für eine knusprige Kruste.
- Airfryer auf 190 °C vorheizen, Kroketten in einer einzigen Schicht einlegen ohne zu stapeln.
- 7 Minuten garen, vorsichtig wenden – Kroketten sind heiß und weich, mit zwei Löffeln oder Zange wenden.
- Weitere 3–7 Minuten garen bis die Oberfläche rundum goldbraun und knusprig ist.
Häufige Fehler
Kroketten stapeln
Übereinanderliegende Kroketten werden an den Kontaktstellen weich und feucht. Immer in einer Lage einlegen und ggf. in zwei Portionen garen.
Extra Öl hinzufügen
TK-Kroketten haben bereits ausreichend Fett. Öl macht sie fettiger und kann die Panade aufweichen statt sie zu knuspern.
Variationen
- Käse-Kroketten: TK-Käsekroketten bei 180 °C 10–12 Minuten – aufpassen, Käse kann herauslaufen
- Extra knusprig: Nach dem Garen 2 Minuten bei 200 °C nachbräunen
- Dip-Idee: Mit Aioli, Ketchup oder Sauerrahm-Schnittlauch-Dip servieren
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