Wie lange brauchen Champignons im Airfryer?

Champignons brauchen im Airfryer bei 180–200 °C etwa 8–12 Minuten. Ganze Pilze etwas länger, halbierte oder kleinere Exemplare sind früher fertig.

Soll ich Champignons im Airfryer waschen?

Nein, besser nicht. Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben statt zu waschen – sonst werden sie wässrig und rösten nicht richtig.

Fertige Champignons sind goldbraun, leicht geschrumpft und riechen intensiv nussig-würzig. Ein Zahnstocherpiek sollte keinen Widerstand spüren.

Champignons brauchen im Airfryer bei 180–200 °C etwa 8–12 Minuten. Ganze Pilze etwas länger, halbierte oder kleinere Exemplare sind früher fertig.

Nein, besser nicht. Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben statt zu waschen – sonst werden sie wässrig und rösten nicht richtig.

Fertige Champignons sind goldbraun, leicht geschrumpft und riechen intensiv nussig-würzig. Ein Zahnstocherpiek sollte keinen Widerstand spüren.

Auf einen Blick

Champignons nicht waschen, sondern mit einem feuchten Küchentuch abreiben – Wasser macht sie matschig.
Je nach Größe ganz lassen oder halbieren, dann mit Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Salz vermischen.
Airfryer auf 190 °C vorheizen, Pilze mit den Lamellen nach oben in den Korb legen.
5–6 Minuten garen, dann wenden damit die Kappe oben liegt und ebenfalls Röstaromen bekommt.
Weitere 3–6 Minuten garen bis die Champignons goldbraun und leicht geschrumpft sind – das ist das Zeichen für maximales Aroma.

Pilze waschen statt abwischen

Champignons saugen Wasser wie ein Schwamm. Gewaschen geben sie Flüssigkeit ab und dämpfen im eigenen Saft statt zu rösten.

Zu früh würzen mit Salz

Salz zieht Feuchtigkeit. Champignons erst kurz vor dem Garen salzen, nicht schon beim Schneiden – so bleiben sie fester.

Knoblauchbutter-Champignons: Nach dem Garen mit Knoblauchbutter und Petersilie beträufeln
Gefüllte Champignons: Stiel entfernen, mit Frischkäse füllen und 10 Minuten garen
Asiatisch: Mit Sojasoße, Sesamöl und Ingwer marinieren