Wenn du dir einen Airfryer kaufst, zeigt dir Amazon sofort “Kunden kauften auch” und ein 30-teiliges Zubehör-Set für 39 Euro. Sieht nach einem Schnäppchen aus. Ist es nicht. Laut Amazon-Bewertungen landet die Hälfte davon nach einer Woche in der Schublade, und die andere Hälfte nach zwei Wochen.
Für diese Übersicht wurden 15 verschiedene Zubehörteile unter die Lupe genommen. Sieben davon tauchen in Community-Berichten immer wieder als tatsächlich nützlich auf. Der Rest? Verschenkt, zurückgeschickt oder verstaubt im Schrank. Hier ist die datengestützte Sortierung.
Die drei Must-Haves (ohne die geht es nicht)
1. Silikonmatte mit Löchern
Das wichtigste Zubehörteil überhaupt. Eine runde Silikonmatte die in den Korb passt, mit perforierten Löchern für die Luftzirkulation. Kostet 8 bis 12 Euro und spart dir hunderte Stunden Reinigungsarbeit.
Ohne Matte: Käse schmilzt durch den Rost, panierte Sachen kleben fest, mariniertes Fleisch brennt auf der Beschichtung ein. Mit Matte: Alles gleitet ab, der Korb bleibt sauber, die Matte geht in die Spülmaschine.
Wichtig: Die Matte muss perforiert sein. Eine durchgehende Silikonmatte blockiert die Luftzirkulation und deine Pommes werden labbrig. Klingt offensichtlich, taucht aber in Foren erstaunlich oft als Anfängerfehler auf.
2. Ölsprüher (Pump, kein Aerosol)
Ein nachfüllbarer Ölsprüher aus Glas oder Edelstahl. Nicht die Spray-Dosen aus dem Supermarkt (die enthalten Treibgas und hinterlassen einen Film auf der Beschichtung), sondern einer mit Pumpfunktion.
Warum? Weil du für frische Pommes genau einen dünnen, gleichmässigen Ölfilm brauchst. Mit dem Löffel kriegst du das nie hin. Zu viel Öl an einer Stelle, zu wenig an der anderen. Der Sprüher verteilt 2 bis 3 ml Öl perfekt gleichmässig auf 400g Pommes. Das macht den Unterschied zwischen “ganz okay” und “Restaurant-Qualität”.
3. Fleischthermometer (Instant-Read)
Bei Geflügel nicht verhandelbar. 75°C Kerntemperatur ist Pflicht, und “das sieht gar aus” reicht nicht als Messmethode. Ein digitales Instant-Read-Thermometer kostet 12 bis 18 Euro, zeigt in 3 Sekunden die Temperatur an, und gibt dir die Sicherheit dass dein Hähnchen durch ist ohne es aufschneiden zu müssen.
Auch bei Lachs, Steak und dicken Gemüsestücken nützlich. Eigentlich das erste Küchenwerkzeug das jeder kaufen sollte, egal ob Airfryer oder nicht.
Die Nice-to-Haves (lohnen sich je nach Nutzung)
4. Grillrost / Einsatzgitter
Ein zweistöckiger Einsatz der den Korb in zwei Ebenen teilt. Oben Hähnchen, unten Gemüse. Oder oben Fisch, unten Kartoffeln. Verdoppelt effektiv die Kapazität.
Klingt genial. Funktioniert in der Praxis? Kommt drauf an. Bei trockenen Sachen wie Pommes und Nuggets ist es super. Bei Hähnchen das Fett abtropft, tropft das Fett direkt auf die untere Ebene. Kann gewollt sein (Gemüse im Hähnchenfett, schmeckt tatsächlich gut) oder ungewollt (Pommes im Hähnchenfett werden matschig). Überleg dir also vorher was du oben und unten legst.
Wichtig bei Grillrosten: Die Füsschen müssen stabil sein. Billige Einsätze kippen gerne mal, wenn du den Korb rausziehst. In den Amazon-Bewertungen taucht dieses Problem ständig auf. Ein guter Einsatz kostet 12 bis 15 Euro und hat rutschfeste Standfüsse.
5. Kleine Backform (rund, 18cm)
Eine runde Kuchenform die in den Airfryer-Korb passt. Klingt nach Nischenanwendung, ist aber erstaunlich vielseitig: Ei-Muffins zum Frühstück, Lava Cake, Mini-Quiche, oder einfach Reste aufwärmen ohne dass sie austrocknen (die Form hält die Feuchtigkeit).
Wichtig: Muss aus Silikon oder hitzebeständigem Metall sein, nicht grösser als 18 cm Durchmesser (bei den meisten Airfryern), und einen Griff haben. Ohne Griff kriegst du die heisse Form nicht aus dem Korb ohne dir die Finger zu verbrennen.
6. Perforiertes Backpapier (für Klebriges)
Vorgefertigte Ronden mit Löchern, passend für deinen Korbdurchmesser. Eigentlich überflüssig wenn du eine Silikonmatte hast. Aber bei besonders klebrigen Sachen (marinierter Tofu, glasiertes Hähnchen mit Honig) ist Backpapier manchmal die bessere Wahl weil du es einfach wegschmeisst statt 10 Minuten Honig von der Silikonmatte zu kratzen.
7. Reinigungsbürste (weich, L-förmig)
Eine Bürste mit langem Griff und weichen Borsten, speziell für die Ecken des Korbs und das Heizelement oben. Kostet 5 Euro, spart 5 Minuten bei jeder Reinigung. Die L-Form kommt in die Ecken die der Schwamm nicht erreicht.
Wovon du die Finger lassen solltest
30-teilige Zubehör-Sets: Sehen auf dem Amazon-Foto toll aus. In der Praxis bekommst du 4 brauchbare Teile und 26 Plastik-Gadgets die nach der dritten Nutzung kaputtgehen oder deren Funktion du nie verstehst. Ein Spiesshalter für den Airfryer? Wann genau machst du Spiesse im Airfryer?
Airfryer-Kochbücher: Mal ehrlich, im Jahr 2026 googelst du Rezepte oder fragst eine KI. Ein Kochbuch für 15 Euro mit Rezepten die alle “180°C, 15 Minuten” sagen, ist keine Investition, sondern Papier.
Spezial-Reiniger: Normales Spülmittel und Natron reichen für alles. Spezialreiniger für 8 Euro die Flasche lösen dasselbe Problem, nur teurer und mit einem Marketing-Etikett auf dem “Airfryer” steht.
Drehspiess-Aufsatz: Funktioniert nur bei Geräten die dafür gebaut sind (Tefal ActiFry). Für Korbmodelle nutzlos. Trotzdem wird er in jedem Zubehör-Set mitgeliefert.
Worauf du beim Kauf von Zubehör achten solltest
Bevor du irgendetwas in den Warenkorb legst: Miss deinen Korb aus. Die Innenmasse variieren je nach Modell erheblich. Eine 20-cm-Silikonmatte passt halt nicht in einen 16-cm-Korb, und ein Grillrost der zu gross ist, blockiert den Korblift. Klingt banal, wird aber in Amazon-Bewertungen ständig als Rückgabegrund genannt.
Material ist der zweite Punkt. Silikon muss lebensmittelecht und BPA-frei sein, Metall hitzebeständig bis mindestens 230 Grad. Billiges Plastik hat in einem Airfryer nichts verloren. Die Temperaturen gehen bis 200 Grad und höher, und wenn ein Plastikgriff anfängt weich zu werden, hast du ein Problem.
Noch was: Spülmaschinenfestigkeit ist kein Bonus, sondern Pflicht. Zubehör das nur per Hand gereinigt werden darf, landet erfahrungsgemäss schnell im Schrank. Die Community-Empfehlung ist klar: Alles was nicht in die Spülmaschine kann, wird langfristig nicht benutzt.
Und wer einen Doppelkammer-Airfryer hat, braucht alles doppelt. Zwei Silikonmatten, eventuell zwei Backpapier-Grössen. Daran denken die wenigsten beim Zubehörkauf.
Welches Zubehör brauchst du?
Wähle was du mit dem Airfryer machst.
Was kostet eine sinnvolle Grundausstattung?
Wenn du nur die drei Must-Haves kaufst: Silikonmatte (10 Euro) + Ölsprüher (15 Euro) + Fleischthermometer (15 Euro) = 40 Euro. Das sind die Teile die du ab dem ersten Tag brauchst und die Jahre halten.
Mit den Nice-to-Haves dazu (Grillrost + Backform + Bürste): nochmal 35 Euro. Zusammen 75 Euro. Immer noch weniger als die meisten 30-teiligen Sets kosten, und du hast tatsächlich nur Sachen die du benutzt.
So sind diese Daten entstanden
Für diese Zubehör-Übersicht wurden Amazon-Produktdaten und Nutzerbewertungen ausgewertet, ergänzt durch Community-Diskussionen auf Reddit (r/airfryer) und im Chefkoch-Forum. Die Preisangaben beziehen sich auf den deutschsprachigen Amazon-Marktplatz (Stand: April 2026) und können je nach Anbieter und Zeitpunkt abweichen.
Die Einteilung in “Must-Have”, “Nice-to-Have” und “Finger weg” basiert auf der Häufigkeit positiver bzw. negativer Erwähnungen in Nutzerbewertungen und Forenbeiträgen. Es handelt sich um eine redaktionelle Einordnung auf Basis aggregierter Nutzererfahrungen, nicht um einen standardisierten Labortest.